Destiler prirodnih domaćih pića

Polaznici se prema programu tečaja za destilatera osposobljavaju za obavljanje sljedećih poslova:

– osiguravanje uvjeta za pravilno ukomljavanje zrelih plodova,
– pravilno vođenje tehnološkog procesa vrenja ukomljenih zrelih plodova,
– priprema uređaja za destilaciju,
– pravilno vođenje tehnološkog procesa destilacije,
– kontrola kvalitete destilata, senzorska analiza destilata, pravilno obilježavanje i deklariranje proizvoda.

Polaznici će biti osposobljeni za obavljanje sljedećih zadaća:

– priprema opreme za ukomljavanje
– pravilan postupak ukomljavanja i vrenja,
– pravilno odvijanje tehnološkog procesa destilacije kako bi se izbjegla mogućnost pojave štetnih tvari.
– pravilna provedba postupka zrenja i odležavanja sirovog destilata
– pravilno obilježavanje i deklariranje proizvoda.

Polaznici programa nakon uspješnog osposobljavanja za destilatera stječu znanja za stručno obavljanje poslova koji su potrebni da bi se zaokružio cijeli proces destilacije kako bi se dobio tehnološki dovršen destilat koji udovoljava svim važećim zakonskim propisima RH, (Pravilnik o zaštititi i priznavanju, NN 20/07), kako bi kao takav mogao ići u distribuciju na slobodno tržište.

Polaznici stječu znanje za

stručno obavljanje poslova

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart